在日常生活中人們有時(shí)會(huì)聽(tīng)見(jiàn)曲酒，會(huì)造成一定的疑慮，白酒人們大多數(shù)了解，可是曲酒是啥，曲酒和白酒有哪些區(qū)別，有關(guān)曲酒和白酒的區(qū)別，下邊就詳細(xì)介紹下，使你在都不茫然!品牌白酒。

　　曲酒和白酒的區(qū)別：

　　白酒是我國(guó)特別的一種純糧白酒，也是全球八大純糧白酒之一。由木薯淀粉或糖質(zhì)原料做成酒醅或發(fā)醇醪經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。別稱燒酒、衡水老白干、燒刀子等，解放以后稱之為白酒。口感沒(méi)有顏色(或淡黃)全透明，味道芬芳正宗，通道綿甜爽凈，酒精濃度較高，經(jīng)存儲(chǔ)成熟后，具備已酯類為行為主體的復(fù)合型香氣。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，運(yùn)用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸制、糖化、發(fā)醇、水蒸氣蒸餾、特釀和勾調(diào)而釀造而成的各種酒。品牌白酒

　　曲酒應(yīng)該是人們常說(shuō)的酵母，當(dāng)代大概將酵母分成五大類，各自用以不一樣的酒。

　　1、麥曲，關(guān)鍵用以米酒的釀造;

　　2、小曲，關(guān)鍵用以米酒和小曲白酒的釀造;

　　3、紅曲，關(guān)鍵用以紅曲酒的釀造(紅曲酒是米酒的一個(gè)種類);

　　4、大曲酒，用以純糧白酒的釀造。

　　5、麩曲，它是當(dāng)代才發(fā)展趨勢(shì)起來(lái)的，用純種黃曲霉菌打疫苗以麥麩為原料的塑造物。可用以替代一部分大曲酒或小曲。現(xiàn)階段麩曲法白酒是在我國(guó)白酒生產(chǎn)制造的關(guān)鍵操作方法之一。其白酒生產(chǎn)量占總產(chǎn)值的70％之上。品牌白酒